本節目是陳曉卿導演從攝影機背後走到鏡頭前，用自己的視角，尋訪美食，並探討食物背後的故事。在本節目中，陳曉卿前往中國八個不同的地區，他和不同的嚮導一起，完成自己的風味探索之旅。嚮導中，有陳曉卿的老朋友，也有新相識。他們背景身份各異，有哲學家、考古學者、人類學家、 音樂人、職業廚師、經濟學家、作家等。陳曉卿用食物把更多的人聚集在一起，他認爲，“美食不僅是美味，更是一種粘合劑，能讓人有更多的理解和溝通”。